| “ | Oh ! Nom d'un sandwich ! | ” |
— Gilles Valentin
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Gilles Valentin est l'un des trois personnages principaux de la vidéo Papy Grenier - Resident Evil, sortie en 2013. Il se retrouve coincé dans un manoir "qui fait très peur", et décide d'écrire son journal. Accompagné par Albert Wesker et Chris Redfield, il chasse les zombies et les monstres qui ont envahi les lieux. Il est d'ailleurs fasciné lorsqu'il voit une japonaise se faire violer dans le jardin par le monstres de tentacules.
Il est directement inspiré par Jill Valentin, et le célèbre meme "Jill Sandwich", très populaire en 1996. C'est pourquoi il propose de faire une soirée sandwich.